Чем заменить сметану

Ничего страшного в этом нет – яйца можно заменить другими продуктами. Так ли это на самом деле? Можно ли заменить яйца в выпечке без ущерба для готового изделия? Можно ли чем-нибудь заменить сметану в рецепте? Можно ее чем то заменить?(кефир,йогурт,и т.д) Или может есть рецепт чизкейка без сметаны?


Сейчас вазы из простого элемента для цветов превратились в самостоятельный… Сметана, собранная с домашнего молока – вне всякого сомнения, вкусный, но такой калорийный продукт!

Поэтому лучше не заменять сметану майонезом, если вы считаете калорийность рациона. Песочное тесто, из которого получаются вкуснейшие открытые пироги и великолепное печенье, а также многие мировые кондитерские изделия, без сметаны испечь нереально.

Чем заменить сметану

Можно сделать тесто, заменив сметану детским творожным десертом, можно и с жирностью 5%, тогда выпечка получится более сочной. Если вы хотите сделать тесто на основе творожного десерта, лучше взять его в немного меньшем количестве, чем сметану, иначе тесто получится слишком плотным.

Сметана является одним из самых популярных ингредиентов, ее используют для приготовления салатов, выпечки, десертов, соусов. Бактерии вводятся в молоко для того чтобы оно загустело. Прежде всего, если у вас нет в холодильнике этого продукта, вы можете легко заменить его другими. Растопить сливочное масло в сковороде или микроволновой печи и дайте ему остыть до комнатной температуры перед смешиванием его с йогуртом.

Что касается майонеза, это неплохая альтернатива, но ведь этот продукт очень вреден для здоровья – он повышает уровень холестерина и приводит к ожирению, лучше замените его на натуральный йогурт. Спасибо, забираю в закладки! Турции! из чего можно «сделать» сметану? 85%, и есть нежирный йогурт 3%, который кислый на вкус. если их перемешать в прпорции, к примеру, 70/30, то можно ли эту смесь добавить в тесто вместо сметаны?

Года два назад пробовала крем сметанный сделать из йогурта — не вышел:(((((((( в тесте я думаю разницы не должно ощущаться…. Думаю, в тесто прокатит) а сюзме пейныр это че за фруХт? Мы не покупаем такой, я не пробовала? Это ты из него чизкейк делала? Собралась печь чизкейк,все купила,а сметану забыла.

чем можно заменить сметану, особенно в выпечке?

В Турции такого продукта нет, а во многих рецептах она используется. Если при выпекании вместо сметаны использовать сливки 30 процентные, то вполне себе замена не плохая выйдет. А если в борщ — то считаю что ничем, некоторые майонез добавляют, но считаю, что его вкус вообще никак не подходит. Но если вы добавляете эти продукты в выпечку, например в пироги или печенье, то к ним надо увеличить объем муки или же добавить крахмал.

Чем заменить продукты в рецептах

Сметану можно заменить сливками в выпечке, только надо будет добавить в них немного уксуса (на 100 грамм сливок 3 ч.л. столового уксуса). Майонез в выпечке может испортить вкус, так как в нём содержится горчица, а для соусов он вполне годится вместо сметаны.

Сметана и майонез совершенно по-разному ведут себя при нагреве, например. А если например в выпечку, то я когда нету сметаны а по рецепту выпечки она нужна, я взбиваю сливки и вместо сметаны добавляю. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом похожей консистенции. Сметану можно попробовать заменить другим продуктом, если это подойдет по рецепту.

чем заменить яйца — Самое интересное в блогах

В борщ вместо сметаны можно добавить майонез. Сметанку трудно чем-то заменить,ведь у нее свой особенный вкус,свои качества,это натуральный продукт,производимый коровкой!!! Свет, а вам в город возят молочку? Тогда майонезом и замени,1 ложка и не почувствуешь. Молодец!!! Чего тебе там глаза закрывать,ты итак стройняшка!!!А мы в дом дом поедем,погрилим там,отдохнём…

Кондитерский бизнес прочно заронил в наши мысли аксиому – выпечка без яиц невозможна! Интересная информация, теперь знаю чем можно заменить сметану. Смотря в какое блюдо вам нужно заменить сметану, если в суп, то наверное майонезом. При выпечке сметану можно заменить несладким йогуртом, кефиром или ряженкой. На горизонте замаячила Масленица, поэтому рецепты ажурных блинчиков без яиц обязательно будут в конце статьи!

Смотри еще: